|
|
Roti Koekoes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Vier eieren, bloem, suiker.
Voorbereiding:
Eieren wegen. Hetzelfde gewicht aan bloem en suiker afwegen.
Bereidingswijze:
Bloem en suiker door elkaar, eieren erdoor roeren tot een glad beslag ontstaat.
Zeef bekleden met bakpapier, beslag erin gieten, afdekken met deksel dat in een theedoek is gewikkeld. Pan met water vullen en zeef erin hangen (niet in het water!!). Gerecht laten stomen tot het gaar is ( minstens een half uur, de cake moet meeveren als je erop drukt).
|
|
|